يعني مصطلح الكيتوجينيك لغوياً “الدهون فقط”، وتقوم هذه الحمية بإدخال الجسم في حالة الاعتماد على حرق الدهون بدلاً من السُّكر لإنتاج الطاقة. لا علاقة للدهون بأمراض القلب أو السِّمنة أو تصلب الشرايين، كما أنها لا تسبب رفع الأنسولين، فهي آمنةٌ تماماً كمصدر...
السُّعرات الحرارية هي الطاقة الحرارية التي تنتج عن هضم الطعام، وهي تختلف من طعامٍ إلى آخرَ، حيث تحتوي بعض الأطعمة على سعراتٍ حراريةٍ أكثرَ من غيرها. لا يتم إحراق السعرات الحرارية من خلال المجهود البدني فقط، بل يقوم الجسم أيضاً باستهلاك السُّعرات وحرقها أثناء قيامه...
تشكّل الدهون 65% من تكوين المخ. هي المكوّن الأساسي لأغلفة كلّ الأعصاب. تدخل في تكوين الأغلفة الخلويّة، حيث توجد طبقةٌ مزدوجةٌ من الدّهون على كل خليّةٍ من خلايا الجسم. تدخل في تركيب الهرمونات جميعاً. تتركب الفيتامينات (أ، د، هـ، ك، ك2، ف) من الدّهون. الدهون مصدرٌ نظيفٌ...
الحليب البقريُّ الذي يشربه الأطفال بعد عمر السنتين غير مناسبٍ للبقر، فليس هناك بقرٌ يشرب حليب أمه بعد أن يكبر. أمر الله برضاعة الطفل لعامين فقط، ولم يوظّف الرضاعة بعد هذا العمر، وهذا دليلٌ أن الحليب ليس ضرورياً لجسم الإنسان كما يظن كثيرون. لا يوجد مخلوقٌ على الأرض...
يبدأ الجسم بحرق الدهون مع أول لقمةٍ يتناولها الإنسان في وجبة الإفطار الصباحية. عندما تكون الوجبة الأولى عند الساعة الثانية بعد الظهر ويكون موعد النوم في العاشرة مساءً يكون وقت حرق الدهون قصيراً جداً للأسف. ثم حرق الدهون يتمُّ عند القيام بمجهودٍ وليس في حالة الجلوس بلا...
