يشعر بعض الناس باللذة عند تناول الأطعمة المُحلّاة والأغذية الضّارّة، على عكس من يُحبّون تناول الخضروات والأطعمة المشويَّة والأغذية الصّحيّة. تعيش داخل الجسم أنواعٌ متعدِّدةٌ من الميكروبات، والنّوع الّذي يُفضّل الأطعمة الّتي يتناولها الإنسان يزداد عدده داخل الجسم. فعند تناول الأطعمة غير الصحيّة يصبح النّوع الشّائع في الأمعاء هو الّذي يُفضّل هذه الأطعمة، وهكذا يشعر الإنسان بحالٍ سيءٍ إذا توقف عن تناولها لفقدان هرمون السّعادة، فإذا تناول الهامبرغر ونحوه من الوجبات السريعة غير الصحية أو البطاطا المقليّة أو الشُّوكُولاَ يشعر باللّذة والسّعادة والرغبة في تناول مزيدٍ منها، لأنّ الميكروبيوم الموجود داخل الأمعاء هو الّذي يرغب في هذا الطّعام. الإنسان هو الذي يسمح لهذه الميكروبات أن تنموَ وتكبرَ وتُسيطرَ عليه، وهو ما يُسبّب الجوع الانتقائي أي الرّغبة في تناول طعامٍ مُعيّن. الميكروبيوم هو الّذي يُسبب هذا الجوع الانتقائي، ويدفع الإنسان لتناول الأغذية الضّارّة .