هل يؤمّن تناول البروتين الدّهون اللازمة؟

لا يعتمد نظام الكيتوجينيك على البروتين، بل يعتمد على الدّهون. يظنّ كثيرٌ من الناس أن تناول البيض واللحوم والدجاج هو ما يعطيهم الدّهون، لكن هذا الاعتقاد خاطئٌ. يتحوّل البروتين في الجسم إلى سكر العنب بعد المرور بعدة مراحل، وهذا يرجع بنا لنقطة الصفر مرةً أخرى، فنحن لا نحتاج لسكر العنب بل نحتاج إلى الدهون. يعد البحث عن الدّهون كغذاءٍ رئيسيٍ يمثل 75% من هذا النظام الغذائي أمراً صعباً قليلاً، فنحن نجد الدّهون دائماً مرتبطةً بالبروتينات مثل اللحم ودهون اللحم والدجاج ودهون الدجاج والحليب ودهون الحليب، وغيرها من الوجبات المركّبة

 

المصدر : موسوعة فكر تاني / حياة صحية جديدة / الجزء الاول / الدكتور كريم علي