أولا التقليل من السكريات و النشويات و الكربوهيدرات

يؤدي التقليل من الحلويات والنشويات والكربوهيدرات إلى نقصان من الماء الموجود في الجسم، لأن كل جزيءٍ منها يمسك 4 جزيئاتٍ من الماء، فعندما يعيش الإنسان على الكربوهيدرات والسكريات ونمط الحياة غير الصحي، يقوم كلّ جزيءٍ من النشويات في الجسم بحبس 4 جزيئاتٍ من الماء

ثانيا تقليل الأنسولين

عندما ينخفض الأنسولين في الجسم بسبب تقليل الكربوهيدرات، ينخفض الصوديوم لأن الملح يُطرح مع الماء. تأتي من هنا خدعة نزول الوزن السريع، فالأشخاص يفقدون وزنهم بعد تقليل النشويات . هم في الحقيقة يفقدون الماء وغلايكوجين الكبد الذي يعود بعد 24 ساعةً

المصدر : موسوعة فكر تاني / حياة صحّيّة جديدة / الجزء الأول / الدكتور كريم علي