أنصح بالامتناع عن تناول السّكر الأبيض والدقيق الأبيض والملح الأبيض لضررها الكبير على الجسم، حيث يسبِّبُ تناولها بشكلٍ يوميٍّ الإصابة بكثيرٍ من الأمراض كارتفاع السّكر وارتفاع ضغط الدم وتصلّب الشرايين والسِّمنة، حيث تدخل عجينة الخبز إلى الأمعاء على شكل صمغٍ مثل ما كانت قبل دخولها الفرن، فتلتصق بالزّغبات المعوية في الأمعاء الدقيقة والغليظة وتقوم بتكسيرها مسبِّبةً ارتشاح الأمعاء أو انتفاخ البطن أو ضعف المناعة أو سرطان القولون.

المصدر : موسوعة فكر تاني / حياة صحّيّة جديدة / الجزء الأول / الدكتور كريم علي