بعض البدائل للموادّ الضّارّة الّتي نتناولها

بدائل الملح ملح الهيمالايا، وهو ملحٌ ممتازٌ يحتوي على جميع المواد المغذية، ولا يرفع ضغط الدّم، كما أنّه رخيص الثّمن، ويتميز باللّون الأحمر الشّفاف.

بدائل الخبز يمكن استخدام الشّوفان ودقيق الأرز كبديلٍ للخبز، فهما يحتويان على نسبة نشوياتٍ أقل من الخبز العادي.

العسل الطّبيعي، ويحتوي على جميع الفيتامينات والمواد الغذائيّة المطلوبة الّتي يحتاجها الجسم وبنسبةٍ معقولةٍ، كما أنه لا يرفع نسبة الأنسولين في الجسم مثل سكر القصب. يجب عدم الإسراف في تناول العسل، والاكتفاء بملعقةٍ أو اثنتين منه في اليوم.

البلح أو التّمر و يحتوي على كثيرٍ من السّكر والبوتاسيوم، وعند وضع حبةٍ من التمر مع كوب القهوة أو كوب الحليب، يشعر الإنسان أنّه يضع السكر المعتاد دون شعورٍ بالذنب، بل سيشعر بالصّحّة والقوة بسبب نسبة البروتينات العالية الموجودة في التمر، وقد أوصانا رسولنا الكريم بتناوله لأنه شفاءٌ وغذاءٌ.

سكر الأسبرتام، وهي حبوبٌ طبيّةٌ محلاةٌ بسكرٍ طبّيٍ لا يسبب رفع نسبة الأنسولين، لكن ممكن تناول بضع حباتٍ منه في اليوم فقط، لأن تناول أكثر من 25 حبةً قد يسبب تسمماً للكبد.