يعتقد العديد من الناس وخاصة الأمهات والأهل بأن اللبن هو المصدر الأول للكالسيوم، وأنّ صحة الطفل متعلقةٌ به وستتدهور بدونه. من بين جميع الثديات على وجه الأرض، الإنسان هو الكائن الوحيد الذي يشرب اللبن بعد الفطام، حتى القطط والكلاب لا تشرب اللبن بعد الفطام، وإنما يجبرها الإنسان على شرب الألبان دون أن يدرك هذا، والإنسان هو المخلوق الوحيد الذي تصيبه هشاشة العظام من بين جميع الكائنات الحية على الأرض، مع أنه يتناول اللبن كغذاءٍ أساسيٍ يومياً اعتقاداً منه بأنه يحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الكالسيوم المفيد للعظام، في حين أن الحوت والغوريلا مثلاً لديهما عظامٌ قويةٌ جداً تعادل أضعاف عظام الإنسان، ومع ذلك لا يشربون اللبن، لذلك فإن الاعتقاد بأن اللبن مصدرٌ رئيسيٌ للكالسيوم هو اعتقادٌ خاطئٌ.
ما الكمية التي يحتاجها الجسم من الكالسيوم يومياً؟
يحتاج الجسم 100 مليجرام فقط من الكالسيوم يومياً ونستطيع الحصول عليها من العديد من الأطعمة.
مصادر الكالسيوم
يوجد الكالسيوم بنسبةٍ عاليةٍ جداً في السمسم، التوت، الخضراوات، الفلفل، منتجات الألبان وليس اللبن مثل اللبن الرائب، الجبنة الموزاريلا، جبن الماعز، جبن الخروف.
المصدر : موسوعة فكر تاني / حياة صحية جديدة / الجزء الثاني/ الدكتور كريم علي